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魚苗規(guī)格：3-10cm
生活層次：中層
放養(yǎng)密度：3000-5000尾/畝
養(yǎng)殖條件：
工廠化養(yǎng)殖
魚塘面積不宜過大，以5-15畝為宜，水深1.5-2.5米，塘底平坦，淤泥較少，水源充足，進排水方便，水質(zhì)清新無污染，魚種放養(yǎng)前清塘消毒，每個魚塘配備增氧機。
養(yǎng)殖技術(shù)：
1、投喂管理 ①飼料魚的種類為使黑桂魚攝食營養(yǎng)均衡，應(yīng)投喂多種飼料魚。
在廣東，鯪、麥穗卡拉鯪、露斯塔野鯪都是很好的飼料魚，此外鰱、鳙、鯽、鳊等都適宜于作為黑桂魚的飼料魚。②飼料魚的規(guī)格飼料魚以適口為標(biāo)準(zhǔn)，在適口的前提下，規(guī)格宜略偏小而莫偏大，使不同大小的黑桂魚個體都能攝食，養(yǎng)成的產(chǎn)品規(guī)格整齊，商品價值高。③投喂飼料魚要及時，中途不得有投喂脫節(jié)的情況，否則會由于饑飽無常引發(fā)病害，尤其是容易發(fā)生腸胃病。④投喂采取少量多次，一般以5～7日吃完為合適。冬季及早春水溫低，黑桂魚攝食量少，每次投喂以7～10天吃完為合適。⑤飼料魚投喂前，一定要對飼料魚進行藥物浸浴消毒殺蟲，防止病原由飼料魚帶入，切斷病原傳播途徑。
2、水質(zhì)管理 飼養(yǎng)黑桂魚的池塘水質(zhì)以中等肥度為好。清瘦水質(zhì)生長速度慢，病害多發(fā)。過肥的水有機物多，耗氧因子多，水質(zhì)易惡化。中等肥度的水浮游生物含量大，光合作用產(chǎn)氧量多，溶氧豐富；微生物多，往往有益種群占優(yōu)勢，抑制病害微生物的繁殖，因而病害少。此外，中等肥度的水透明度不高，適合黑桂魚棲息，有安全感。中等肥度的水具體來說用透明度表示，透明度30cm左右為宜，水質(zhì)清爽油綠色。若水質(zhì)過肥，宜抽出部分舊水再補充部分新水，但是每次換水量不宜過多，一般以30cm左右水位為適宜，一次換水量過大，池塘水環(huán)境急劇改變會引起黑桂魚產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而引發(fā)病害。
3、病害防治 是飼養(yǎng)黑桂魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。黑桂魚屬于抗病力弱、抗逆性差的魚類，加上經(jīng)過多年飼養(yǎng)之后，病原逐年積聚，病害在區(qū)域間互相傳染，病害通過水源和飼料魚為主要傳播渠道，特別是后者，導(dǎo)致病害逐年多發(fā)?？梢哉f黑桂魚飼養(yǎng)最辣手和關(guān)鍵和問題是病害的防治問題。防治魚病應(yīng)以防為主，防治結(jié)合，及早診斷及早治療?！胺馈辈粏渭兪撬幬镱A(yù)防，而是綜合預(yù)防，從清塘消毒、種苗采購、飼料魚的藥物浸浴消毒、投喂、到水質(zhì)管理及定期藥物預(yù)防等綜合措施方能有效?！梆B(yǎng)魚先養(yǎng)水”是生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗，飽含深刻的科學(xué)道理。藥物預(yù)防主要的預(yù)防細菌性和病毒性病的發(fā)生。因此，使用藥物主要是殺菌消
